Produkty pszczele, do których zaliczamy pyłek pszczeli, to żywność naturalna zawierająca składniki odżywcze o właściwościach prozdrowotnych. W poszukiwaniu naturalnych metod wspierających zdrowie warto wiedzieć, co zawiera pyłek i kiedy warto go stosować.
Spis treści:
- Czym jest pyłek pszczeli?
- Pyłek pszczeli a propolis
- Pyłek pszczeli: witaminy i składniki odżywcze
- Pyłek pszczeli – właściwości i działanie. Zastosowanie pyłku pszczelego
- Pyłek kwiatowy. Jak stosować pyłek pszczeli?
- Właściwości zdrowotne pyłku pszczelego
Pyłek pszczeli, znany także jako pyłek kwiatowy, to produkt naturalny, zbierany przez pszczoły zbieraczki z kwiatów. Pszczoły zbierają pyłek kwiatowy, który następnie, pomieszany z niewielką ilością pszczelej śliny i/lub nektaru, transportują do ula. Tam w postaci obnóży pyłkowych jest odbierany przez pszczoły obecne w ulu, które następnie układają go w plastrach. Pyłek pszczeli jest nie tylko bogaty w składniki odżywcze, ale także wykazuje szereg właściwości zdrowotnych, co czyni go popularnym suplementem diety.
Nie należy mylić pyłku kwiatowego z propolisem. Oba produkty choć pszczele różnią się składem i działaniem. Propolis to substancja o właściwościach antybakteryjnych i przeciwzapalnych, stosowana głównie w leczeniu infekcji i wspomaganiu gojenia ran. Z kolei pyłek pszczeli, bogaty w witaminy, minerały i aminokwasy, działa bardziej wszechstronnie, wpływając na różne aspekty zdrowia. Mówiąc natomiast o pyłku pszczelim warto wspomnieć o pierzdze. Pierzga to pyłek pszczeli poddany przez pszczoły fermentacji mlekowej oraz wzbogacony enzymami, kwasami organicznymi, miodem i substancjami antybiotycznymi. Pierzga jest bardziej odżywcza i lepiej przyswajalna dla organizmu.
Czytaj także: Świetlik lekarski – jakie ma właściwości ziele świetlika i kiedy warto go stosować?
Pyłek pszczeli to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Występują w nim białka, węglowodany, lipidy, składniki mineralne i witaminy. Białko pyłku, którego jest nawet 40%, to bogactwo aminokwasów egzogennych, czyli takich, które muszą być dostarczane z zewnątrz z dietą. Należą do nich: metionina, lizyna, treonina, histydyna, leucyna, izoleucyna, walina, fenyloalanina i tryptofan. Dominujące w pyłku kwiatowym są kwas asparaginowy i glutaminowy, prolina i leucyna. Węglowodany pyłku pszczelego to fruktoza i glukoza. Wśród substancji lipidowych warto wymienić:
- nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT): kwas linolowy i alfa-linolenowy (ALA), który jest niezbędny do syntezy kwasów eikozopantaenowego (EPA) i dekozaheksaenowego (DHA). Dbają o układ sercowo-naczyniowy i nerwowy;
- beta-sitosterol – zmniejszający wchłanianie cholesterolu w jelitach.
Czy warto stosować pokrzywę na włosy? Dowiedz się więcej na Aptelia.pl
Skład pyłku pszczelego
Polifenole zawarte w pyłku chronią komórki przed stresem oksydacyjnym. Są to flawonoidy, katechiny i fenolokwasy. Pyłek pszczeli jest źródłem witamin rozpuszczalnych w wodzie: B1, B2, B6, kwasu nikotynowego, kwasu pantotenowego, kwasu foliowego, biotyny oraz rutyny i inozytolu oraz rozpuszczalnych w tłuszczach: prowitamina A, witamina E i niewielkie ilości D i K. Wpływają one korzystnie na wszystkie procesy w organizmie, dbają m.in. o skórę, włosy, paznokcie, wzrok, a także system nerwowy i odporność. Dawka pyłku zawiera minerały, a wśród nich najwięcej jest potasu, wapnia, sodu i magnezu. Stanowi on tez źródło mikroelementów, takich jak miedź, cynk, chrom, mangan, molibden, kobalt, krzem, selen, żelazo.
Jakie są właściwości pyłku pszczelego? Ma działanie przeciwbakteryjne, antyoksydacyjne i przeciwzapalne oraz wspomagające leczenie chorób naczyń krwionośnych. Korzystnie wpływa na układ krążenia i profil lipidowy. Badania wskazują, że ten naturalny produkt ma potencjał przeciwnowotworowy oraz działanie ochronne podczas radioterapii.
Jako dodatek do kosmetyków i preparatów do stosowania na skórę pyłek pszczeli jest wykorzystywany w pielęgnacji i dermatologii. Cechują go właściwości przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i zmniejszające stany zapalne. Ponadto pyłek ułatwia gojenie ran i oparzeń, a także korzystnie wpływa na prostatę. Zmniejsza stany zapalne i ból oraz ułatwia oddawanie moczu. Jest ceniony w leczeniu niedokrwistości.
Wpływ pyłku kwiatowego na układ pokarmowy
Regularne spożywanie pyłku kwiatowego wspiera zdrowie układu pokarmowego. Pyłek pszczeli działa osłonowo na błonę śluzową żołądka, co pomaga w leczeniu wrzodów oraz zapalenia żołądka. Dodatkowo, ze względu na swoje właściwości probiotyczne, pyłek wspiera zdrową florę bakteryjną jelit, co może przyczynić się do poprawy trawienia i przyswajania składników odżywczych. Reguluje rytm wypróżnień. Pyłek z kwiatów działa też detoksykująco i ochronnie oraz regeneracyjnie na wątrobę.
Czytaj także: Zioła na ból gardła – po które sięgnąć?
Pyłek pszczeli a zdrowie jamy ustnej
Pyłek pszczeli wykazuje właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne, co może być pomocne w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej, dziąseł i gardła. Regularne stosowanie pyłku pszczelego może również zmniejszać ryzyko próchnicy i paradontozy, działając antyseptycznie.
Czy pyłek pszczeli może pomóc w podnoszeniu odporności?
Dzięki bogatemu składowi, w tym witaminom C, D oraz antyoksydantom, pyłek pszczeli wspomaga układ odpornościowy. Przyjmowanie pyłku może pomóc w zapobieganiu infekcjom, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm jest bardziej narażony na przeziębienia i grypę.
Pyłek pszczeli można spożywać na wiele różnych sposobów. Oto kilka propozycji, jak go wprowadzić do diety:.
- Surowy pyłek pszczeli: Najlepiej spożywać na czczo, około 30 minut przed śniadaniem. Można tez pić pyłek pszczeli, rozpuszczając go w wodzie, mleku lub soku, co ułatwi jego trawienie i przyswajanie składników odżywczych.
- Pyłek pszczeli w miodzie: Można go połączyć z miodem, tworząc zdrową pastę, którą można spożywać bezpośrednio lub dodawać do jogurtu, musli czy smoothie.
- Dodatek do potraw: Ziarna pyłku pszczelego można dodawać do sałatek, owsianki czy koktajli, wzbogacając posiłki o dodatkowe wartości odżywcze.
Warto pamiętać, że aby uzyskać pełne korzyści zdrowotne z pyłku pszczelego, zaleca się regularne jego stosowanie. Standardowa dawka to 1-2 łyżeczki dziennie, jednak zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem suplementacji.
Sprawdź ofertę olejków eterycznych na Aptelia.pl
Pyłek pszczeli to niezwykle wartościowy produkt naturalny o szerokim zastosowaniu. Jego właściwości lecznicze, bogaty skład oraz wszechstronne działanie sprawiają, że jest niezastąpionym elementem zdrowej diety. Należy pamiętać jednak, aby stosować go regularnie i w odpowiednich dawkach, aby czerpać z niego pełne korzyści zdrowotne.
Bibliografia
1. E. Laskowska, M.H. Borawska, K. Socha, Właściwości zdrowotne pierzgi i pszczelego pyłku kwiatowego, "Bromat. Chem. Toksykol., 54(2), 2021, s. 105-118.
2. B. Kędzia, E. Hołderna-Kędzia, Właściwości biologiczne i działanie lecznicze pyłku kwiatowego zbieranego przez pszczoły, "Borgis - Postępy Fitoterapii" 3-4/2005, s. 103-108.
